Canlyniadau Chwilio - ( nuestro OR nuestras )~

Elogio de la cocina mexicana : patrimonio cultural de la humanidad /

Tabl Cynhwysion: “...Cocinas y ciencias -- Naturaleza e identidad nacional / Edelmira Linares y Robert Bye -- Placer y nutrición: cocina mexicana / Héctor Bourges Rodríguez -- No solo necesidad / Luis Alberto Vargas -- III. Orígenes de nuestra cocina -- La antigua palabra de nuestros mayores / Miguel León Portilla -- Somos lo que comemos: el maíz prehispánico / Eduardo Matos Moctezuma -- Avisos de buena crianza para comer / Miguel León Portilla -- La cocina conventual novohispana / Manuel Ramos Medina -- De la mano al fogón. ...”

México racista : una denuncia / gan Navarrete, Federico, 1964-