El mundo de la cafeína : la ciencia y la cultura en torno a la droga más popular del mundo /
En este libro se presenta la historia cultural de la cafeína como droga en sus fuentes más comunes: el café, el té y el chocolate, la cual “ha participado de manera prominente en los intercambios comerciales y de información que constituyen la historia de las naciones y sus relaciones”. El tema es a...
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| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | , |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish English |
| Publicado: |
México :
Fondo de Cultura Económica,
2012
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| Edición: | Primera edición en español |
| Colección: | Tezontle
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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| 240 | |a The World of Caffeine. The Science and Culture of the World´s Most Popular Drug. |l Español | ||
| 245 | 1 | 3 | |a El mundo de la cafeína : |b la ciencia y la cultura en torno a la droga más popular del mundo / |c Bennett Alan Weinberg, Bonnie K. Bealer ; traducción de Maria Zamudio |
| 250 | |a Primera edición en español | ||
| 264 | 1 | |a México : |b Fondo de Cultura Económica, |c 2012 | |
| 300 | |a 534 páginas : |b ilustraciones ; |c 23 cm. | ||
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| 490 | |a Tezontle | ||
| 500 | |a Traducción de: The World of Caffeine. The Science and Culture of the World´s Most Popular Drug. | ||
| 504 | |a Bibliografía: p. 503-511 | ||
| 520 | |a En este libro se presenta la historia cultural de la cafeína como droga en sus fuentes más comunes: el café, el té y el chocolate, la cual “ha participado de manera prominente en los intercambios comerciales y de información que constituyen la historia de las naciones y sus relaciones”. El tema es abordado desde la gastronomía, botánica, psicología, religión, comercio internacional y su relación con diferentes aspectos de la condición humana. La obra se presenta en cinco partes: La cafeína en la historia; Europa despierta a la cafeína; La cultura de la cafeína; La historia natural de la cafeína; La cafeína y la salud. | ||
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| 700 | 1 | |a Zamudio, Mario, |e traductora | |
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