Posada del cacao 2013 : encuentro de las bebidas de cacao en Oaxaca : 13 y 14 de diciembre /
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| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
[Oaxaca] :
Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca ; Biblioteca de Investigación Juan de Córdova ; Chocolate Mayordomo,
2013
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| Materias: | |
| Etiquetas: |
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Tabla de Contenidos:
- Programa
- Mapa de bebidas presentadas en San Pablo
- Popo, San Felipe Usila (Papaloapan - Chinantla)
- Chaw popox / Atole con espuma, San Mateo del Mar (Istmo - Ikoots)
- Nisiaaba' bupu / Atole de espuma, Juchitán de Zaragoza (Istmo)
- Kua pazonk / Pozontle, San Bartolomé Zoogocho (Sierra norte)
- Pinol, Santa Catarina Ixtepeji (Sierra norte)
- Chocolate tradicional, Región de los Valles Centrales
- Champurrado, Región de los Valles Centrales
- Tejate, San Andrés Huayapam (Valles centrales)
- Chone, San Bartolo Coyotepec (Valles centrales)
- Siab geez / Atole de espuma, Teotitlán del Valle (Valles centrales)
- Wïnxatsy, Santa María Tlahuitoltepec (Sierra norte - Mixe)
- Kua xix / Pozontle, Villa Hidalgo Yalálag (Sierra norte)
