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    title: Recetario mexiquense
    sub title: siglo XVIII
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    name part: Guzmán, Dominga de
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  type of resource: text
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      place term: mx
    date issued: 1999
    edition: Primera edición
    issuance: monographic
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    language term: spa
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    extent: 241, [1] páginas : ilustraciones, facsimiles ; 21 cm.
  abstract: La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
  note: Dominga de Guzmán
  note: También publicado como: Recetario de doña Dominga Guzmán, siglo XVIII : tesoro de la cocina mexicana, 1996
  note: Acceso restringido Se requiere autorización del director de la biblioteca
  note: Bibliografía : p. 241, incluye índice
  subject:
    topic: Cocina
    geographic: Estado de México
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    topic: Manuscritos mexicanos
    topic: Cocina
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    topic: Cocina mexicana
    topic: Historia
    temporal: Siglo 18
  subject:
    geographic: Estado de México
    topic: Alimentos
    temporal: Siglo 18
  classification: TX716.M5.Es82 G99 1999
  identifier: 9786074554045
  location:
    physical location: Fundación Alfredo Harp Helú Oaxaca Biblioteca de Investigación Juan de Córdova
  access condition: Acceso restringido Se requiere autorización del director de la biblioteca
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    record creation date: 140611
    record change date: 20260622190122.0