Recetario de Mascota, Jalisco, de Hildelisa Martínez de Quintero : fines del siglo XIX /
La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos.
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| Otros Autores: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
México, D.F. :
Consejo Nacional para la Cultura y las Artes , Dirección General de Culturas Populares,
2003
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| Edición: | Primera edición |
| Colección: | Colección Recetarios Antiguos
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| Materias: | |
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| Sumario: | La Colección de Recetarios Antiguos de México consta de 11 tomos. En ella se reúnen más de 6 mil 200 recetas recuperadas de archivos privados y públicos, algunas de ellas inéditas y otras publicadas hace siglos. |
|---|---|
| Notas: | El ejemplar 2 es edición 2003, reimpresión 2010. |
| Descripción Física: | 159 páginas : fotografías ; 21 cm |
| Bibliografía: | Bibliografía: p. 150 |
| ISBN: | 9703504795 |
| Acceso: | Acceso restringido |
